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Descripción
ORIGEN: CHINA
DURACION: 1 AÑO
USO: En la industria de la pastelería, panadería, en la elaboración de postres y helados. Se utiliza una porción (5 gramos) por kilo de harina.
PROPIEDADES: Es un aditivo natural, polisacárido obtenido por la fermentación de una bacteria. Es espesante, estabilizante y emulsionante.
CONTRAINDICACIONES: Puede causar migrañas, irritación en la piel o hinchazón.
INGREDIENTES: Goma xantica 200 mesh
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Dimensiones | N/D |
| Gramaje | 125 G, 250 G, 500 G, 1 KG |
