Ajinomoto

Descripción

ORIGEN: CHINA

DURACION: 2 AÑO

USO: Es la sal sódica del ácido gutámico. Es un aditivo alimentario potenciador del sabor. No tiene un sabor agradable y necesita de aromas para poder potenciar los alimentos.

PROPIEDADES: Se emplea en productos fritos, snack, chips, salsas, sopas en polvo, embutidos, alimentos precocinados, conservas, productos cárnicos, entre otros. También se utiliza en productos dietéticos para evitar la sal.

CONTRAINDICACIONES: Evitar en personas que sufren enfermedades neurológicas ya que es neurotóxico. Puede provocar ansiedad.

INGREDIENTES: Glutamato monosódico.

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